Gazpacho de manzana receta
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Gazpacho de manzana en Thermomix

Hoy vamos a hacer un delicioso gazpacho de manzana en Thermomix.

El gazpacho de manzana es muy ligero, refrescante y tiene un sabor inmejorable, se hace muy fácil y sencillo con thermomix y suele gustar mucho a los niños y a las visitas.

La manzana le da un toque de sabor y textura muy interesante.

Ya hemos visto otros gazpachos que se salen del tradicional, como el de sandía o de cerezas.
Pero particularmente a mi, es el gazpacho que más hago con thermomix, me sorprendió la primera vez que lo probé y se hace muy rápido.

Gazpacho de manzana en thermomix

En la receta lo explico hecho con Thermomix, pero se puede hacer con MMC de lidl, Mambo o con una batidora de mano normal.

Simplemente hay que ir con una velocidad progresiva desde 3 hasta 8 o 9 dependiendo de lo triturado que queramos el gazpacho.
Fácil, rápido y para todos los comensales.

 

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Gazpacho de manzana en Thermomix
Instrucciones
  1. Echamos en el vaso el tomate, el aceite, la 1/2 manzana, la cebolleta o cebolla, la sal, el ajo, el azúcar, el pan, el pimiento (si llevase) y el vinagre.
  2. Trituramos 30 segundos a velocidad 5 y 1 minuto a velocidad 10.
  3. Añadimos el agua y batimos 30 segundos a velocidad 4.
  4. Comprobamos la textura, si lo queremos más líquido añadimos más agua y volvemos a batir 30 segundos a velocidad 4 y comprobamos el punto de sal y vinagre.
  5. Vertemos el contenido del vaso en una jarra grande y la metemos en la nevera 30min para que se enfríe más.
  6. Servimos en platos añadiendo la manzana hecha finas láminas o dados.
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